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| chat botte | | La chance sourit aux audacieux |  | | 114 messages postés |
|  Posté le 11-01-2011 à 13:08:41   
| “ Miammiam ” maison…..
J’aide parfois une copine qui a un élevage…. Journée “ Miammiam ”….Je ne ferais pas ça tous les jours…. nous sommes parfois 3 ou 4, de vrais petites abeilles….On rigole, travail à la chaîne…
Comme au restau...Pilons de canard,plats de côte, foies de volaille(plutôt pour les BB et les mamans),carcasses de poulet avec leurs ailles,leur foie et leur gésier.
En accompagnement carottes, courgettes, épinards, lentilles, haricots verts,semoule et riz (suivant la saison!!!)
Huile, vinaigre, sel, ail et persil en assaisonnement...
En dessert œufs, pommes,poires, yaourts....Plus un peu de poudre de " Perlimpimpin"
Une bonne partie va passer dans le ventre de " l'ogre métallique" Il avale tout le bougre!!!!!!
Quelques carcasses seront mangés entière pour avoir de belles dents blanches
Ensuite stockage au frais (congélateurSSSS ... = 1920 litres)
Chaque chiot partira de l'élevage avec son baluchon pour ses "quatre heures"
Moi je préfère manger à la cantine, avec mes copains et mes copines .... la la la ......
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Il n'y a personne qui soit né sous une mauvaise étoile, il n'y a que des gens qui ne savent pas lire le ciel.
Le Dalaï Lama |
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| nadine46 | | contre vents et marées |  | | 4179 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 13:16:40
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j'ai crié : ohhhh vie tu es méchante......l'écho m'a répondu : CHANTE |
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| Cat33 | | amours, délices et orgues | | 186 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 14:53:30
| super ! bravo !
QUESTION : peut-on en savoir plus sur le fameux "ogre métallique", cad la machine à broyer que l'on voit sur la 4E image ? c'est un bricolage maison ou un matériel qu'on peut trouver et acheter? et si oui: où peut-on se le procurer?
ça fait un moment que je cherche un engin capable 'd'avaler" des carcasses de poulet (avec os et chair !!!) - je trouve seulement des broyeurs à viande, et même si c'est du matos costaud (genre vendu en coopérative pour la cuisine du cochon) aucun n'est conçu pour broyer de l'os (même relativement tendre) ou du cartilage
j'ai certaines volailles à "recycler"....
je rêve de trouver un engin comme ça !
oups ! pourquoi depuis ma fenêtre je vois quelques jeunes coqs qui s'inquiètent ? mdr !
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| regis |  | | 8487 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 17:42:09 
| MAIS POURQUOI BROYER LA VIANDE ??? 
entier il peuvent ainsi se nettoyer les dents
enfin chacun fait ce qu il veut
je trouve ca dommage ...
ps: trés joli reportage 
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"Le savoir que l'on n'enrichit pas chaque année s'appauvrit tous les ans"
LAO TSEU (VI et V siècle avant JC) |
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| Cel-2A |  | | 4780 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 18:00:13
| mais regis elle a precisé "Quelques carcasses seront mangés entière pour avoir de belles dents blanches "
et en effet, joli reportage!
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Céline. Corse du Sud. |
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| regis | | | 8487 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 19:00:13
| ce que je comprend pas pourquoi broyer le reste ???
mais apres voila ,c est juste une reflection a voix haute 
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| nadine46 | | contre vents et marées | | | 4179 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 20:17:27
| je suppose que broyé cela prend nettement moins de place dans les congélateurs
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| Lucie | | Minis mais Aussies! |  | | 1865 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 20:19:11
| C'est sûr que ça fait beaucoup plus de boulot que d'ouvrir un paquet de croquettes...
BRAVO
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| chat botte | | La chance sourit aux audacieux | | | 114 messages postés |
| Posté le 11-01-2011 à 21:26:21
| asca04 a écrit :
ce que je comprend pas pourquoi broyer le reste ???
mais apres voila ,c est juste une reflection a voix haute |
nadine46 a écrit :
je suppose que broyé cela prend nettement moins de place dans les congélateurs |
Bravo Nadine a gagné !!!!
L'abattoir est assez loin donc on stock .....
L'ogre est fait artisanalement (3 artisans différents)
Les chiens mangent des carcasses deux fois par semaine et ont des dents très blanches et mâchoires bien musclés, avec la viande broyé ils mangent leur légumes, pâtes , riz ou semoules, c'est pas du BARF mais alimentation maison, ils ont 60% viandeS et 40% légumes , pâtes, riz ou semoules et compléments (huileS, œufs, yaourts ou gruyère râpé, algue levure et vitamines, sardines, ail et autres choses que j'oublie)
Plus de boulot oui le jour ou on va chercher la viande mais l'éleveur le retrouve dans beaucoup beaucoup moins de selles à ramasser, plus de diarrhée de sevrage et surtout des chiens en état par rapport auX croquettes !!!!!
Edité le 11-01-2011 à 21:36:21 par chat botte
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| - Amandine - | | 1 aussie, 2 aussies...moi aussi! |  | | 1204 messages postés |
| Posté le 13-01-2011 à 20:43:14
| chat botte a écrit :
Plus de boulot oui le jour ou on va chercher la viande mais l'éleveur le retrouve dans beaucoup beaucoup moins de selles à ramasser, plus de diarrhée de sevrage et surtout des chiens en état par rapport auX croquettes !!!!! |
ça me fait penser que c'est l'heure..... c'est l'heure d'acheter mon nouveau congèl 
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http://earthwaterlittlediamonds.over-blog.com/ |
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| nadine46 | | contre vents et marées | | | 4179 messages postés |
| Posté le 14-01-2011 à 06:59:08
| tu trouves a acheter un congélateur si tard le soir?????
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| chat botte | | La chance sourit aux audacieux | | | 114 messages postés |
| Posté le 14-01-2011 à 09:58:36
| Bien sur Nadine.... il y plus personne dans les magasins.....La difficulté c'est de neutraliser le système d'alarme!!!!!!!!!!!!!
Et là c'est vraiment pas cher..... c'est donné même!!!!!
Mais il ne faut pas se faire prendre!!!!
Plus sérieusement nous avons trouvé sur le bon coin des congéateurs de professionnels de 610 litres ( une fois amortis... ils en changent)
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| - Amandine - | | 1 aussie, 2 aussies...moi aussi! | | | 1204 messages postés |
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| natha |  | | 1122 messages postés |
| Posté le 19-01-2011 à 14:00:37
| Super reportage, surtout lorsqu'on voit le résultat avec le gros bidou du bébé!
C'est bien de nourrir comme ça, mais moi je suis trop fainéante pour le faire... |
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| Et-Et.be |  | | 1075 messages postés |
| Posté le 24-01-2011 à 13:46:32
| super le reportage!
et bravo à l'éleveuse!
natha c'est une question d'habitude, nous on est passé à l'alimentation "maison" depuis août, j'ai établi un programme jour par jour mai c'est vrai il faut de la place dans le congélo et j'ai fait 2 "ateliers" découpes de viandes j'engage mon homme et ma mère et on s'y met pendant quelques heures. et puis quand ils sont habitués aux carcasses ça va encore plus vite
et j'avoue avant je faisais les découpes de légumes mais ici je n'ai pas trop d'organisation avec la reprise de boulot et bien je vais dans un discount pour prendre les légumes pour soupes c'est déjà découpé
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