Sujet : brusquettes à la tomate | |  Posté le 03-06-2008 ŕ 15:29:28
| alors les brusquettes c'est simplement une baguette de pain coupée en tranches épaisses et grillées au four.
Mais il faut mettre dessus APRES les avoir dorées:
des tomates fraiches coupées en dé que l'on aura fait macérer avec du sel, de l'ail haché, de l'origan et du poivre. Laisser mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur.
Servir le pain chaud avec les tomates à peine sorties du refrigérateur.
Génial pour les apéros en été bien chaud (  encore faut-il en avoir un été car il me semble qu'on arrive en hiver là |
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