| Dernières réponses | |  euh les trucs gras  genre le saucisson, le lard, la crème entière, la mayo (que je digère pas), les plats pleins de gras en général quoi et les pâtes trop cuites  etc
Edité le 22-10-2008 à 23:05:50 par naty
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| | Mais Naty  qu'est ce que tu n'aimes pas toi???  |
| | | ah ok... j'adoooore les meringues |
| | | oui mais le meringage est léger car encore humide dedans |
| | | c'est de la meringue? |
| | | C'est d'la triche ... |
| | | ben non comme ça tu peux le faire |
| | | Méchante ... |
| | Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h15
Ingrédients :
- 6 blancs d'oeufs
- 340 g de sucre
- 1 1/2 cuillère à café de vinaigre (de malt, de préférence)
- 1 1/2 cuillere à soupe de Maizena
- crème Chantilly
- fruits (on peut utiliser fraises, framboises, raisins, pêches, nectarines, bananes...)
Préparation :
Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre peu a peu. Battre encore. Ajouter le vinaigre et la Maizena. Battre encore. Le mélange doit etre tres ferme et brillant.
Mettre sur une plaque très très légèrement huilée (mieux encore, l'équivalent francais du 'non-stick baking paper'). On doit le mettre en forme de cercle assez haut (8 à 10cm).
Cuire au Four à 130°C pendant 1h15.
Laisser refroidir. Mettre au frigo. Une heure avant de servir, mettre la chantilly et les fruits par-dessus |
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