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 brusquettes à la tomate

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sherkahn GE
proprio du nain bleu et de grisette
sherkahn GE
2747 messages postés
   Posté le 03-06-2008 à 15:29:28   Voir le profil de sherkahn GE (Offline)   Répondre à ce message   Envoyer un message privé à sherkahn GE   

alors les brusquettes c'est simplement une baguette de pain coupée en tranches épaisses et grillées au four.

Mais il faut mettre dessus APRES les avoir dorées:

des tomates fraiches coupées en dé que l'on aura fait macérer avec du sel, de l'ail haché, de l'origan et du poivre. Laisser mariner au minimum 2 heures au réfrigérateur.

Servir le pain chaud avec les tomates à peine sorties du refrigérateur.

Génial pour les apéros en été bien chaud ( encore faut-il en avoir un été car il me semble qu'on arrive en hiver là

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blog: www.sherkandco.ch
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